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El sello de bienestar animal WELFAIR™ reconocido como uno de los proyectos más innovadores por el observatorio de innovación en gran consumo
01/07/2022
La certificación WelfairTM, avala ante el consumidor que los animales vinculados al sello han vivido y han sido sacrificados bajo condiciones éticamente responsables de bienestar, conforme a los protocolos establecidos en los proyectos europeos Welfare Quality y AWIN - Animal Welfare Indicators -.
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Rescatar a seis cultivos huérfanos en los campos de Europa, la alternativa a los monocultivos de cereal
16/03/2022
Rescatar a seis cultivos huérfanos en los campos de Europa, la alternativa a los monocultivos de cereal
Avena, cebada pelada, triticale, alforfón, habas y altramuz son las apuestas del proyecto CROPDIVA para incrementar la agrobiodiversidad frente al dominio del trigo, el arroz y el maíz
Los grandes monocultivos de cereales son más susceptibles a enfermedades y plagas, empobrecen los suelos y desplazan a otras especies del ecosistema
Para darles valor comercial, se desarrollarán productos innovadores, seguros y saludables como análogos cárnicos, bebidas vegetales o panes sin gluten
El IRTA participa en el consorcio europeo mediante experimentación varietal, ensayos de sistemas de cultivo y desarrollo de nuevos productos
Diversificar los cultivos, multiplicar las posibilidades. Esta es la visión tras CROPDIVA, un consorcio científico en el que participa el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) que pretende relanzar la explotación de seis cultivos herbáceos en la agricultura europea.
Tal cómo ha informado el IRTA el 16 marzo 2022 se trata de la avena, la cebada pelada, el triticale, el alforfón, las habas y el altramuz:...
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La resistencia a los antibióticos se puede transmitir de animales a personas
04/05/2021
Lo confirma un estudio liderado por el IRTA con la participación de la UAB, después de encontrar el mismo plásmido de bacterias con resistencia a la colistina en un granjero y también en su ganado. Las muestras se tomaron a finales de 2017. Dos años después, se identificó la granja en la que se originó esta cepa resistente y un equipo de investigadores desplazó para analizar muestras fecales de los animales y del granjero y concluyeron que tenían bacterias E. coli con el mismo gen de resistencia. En este caso, los expertos apuntan que la transmisión del gen de resistencia fue de los animales a la persona.
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Expertos en comportamiento del consumidor lideran proyecto para transmitir los valores “de la granja a la mesa”
08/03/2021
En la integración vertical o “de la granja a la mesa” a menudo cuesta de transmitir los valores a los consumidores. Es por ello que investigadores expertos en comportamiento del consumidor del IRTA coordinan el proyecto piloto Think-Local para identificar estrategias más efectivas que ayuden a empresas del sector primario a transmitir los valores asociados a los productos de proximidad, la integración vertical y posicionarse en diferentes mercados.
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La importancia de evitar el contacto entre aves silvestres y aves de corral: las gaviotas son unos de los principales reservorios de Campylobacter y Salmonella.
10/02/2021
Las bacterias resistentes a los antibióticos son un grave problema, tanto para la salud humana como animal, ya que pueden impedir o dificultar el tratamiento de infecciones bacterianas. Según los expertos, la fauna silvestre es un reservorio de cepas de bacterias resistentes o multirresistentes a antibióticos y, en concreto, algunos animales como las aves tienen gran capacidad de dispersarlas por el medio ambiente, ya sea por sus movimientos locales o migratorios.
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Gallinas y gansos tienen más riesgo de infectarse con la cepa H5N8 de influenza aviar
02/12/2020
En las últimas semanas se han detectado varios casos de la cepa H5N8 del virus de la gripe aviar en aves de diferentes países europeos. El pasado 27 de noviembre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España notificó el primer caso de ave silvestre positiva a gripe aviar con la cepa H5N8 de este año, un halcón peregrino encontrado con signos neurológicos graves en la Reserva Natural de las Marismas de Santoña y Noja (Cantabria ).
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La certificación en bienestar "Welfair" llega a los pavos
28/09/2020
La empresa agroalimentaria Procavi, integrada en Grupo Fuertes, se ha convertido en la primera empresa española de pavo en conseguir la certificación en Bienestar Animal Welfair basada en los exigentes protocolos europeos Welfare Qualit
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El bienestar animal certificado llega a más de 4000 supermercados españoles
09/09/2020
El sello de bienestar animal WelfairTM ya está disponible en los productos de origen animal de más de 4000 supermercados de toda España. Por primera vez, los consumidores tienen a su disposición un indicador avalado científicamente que les permite escoger una compra más ética, entre una amplia oferta de alimentos. Un indicador que garantiza el bienestar animal según establecen los estándares científicos europeos, frente a productos no certificados.
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En marcha el centro de referencia para el bienestar de las aves de corral y otros animales pequeños de granja, en el que participa el IRTA
11/02/2020
Dará asistencia científica y técnica a la Comisión Europea y a sus Estados miembros en la implementación y control oficial de los reglamentos de bienestar animal. Este nuevo Centro de Referencia se centrará, principalmente, en el bienestar animal avícola de broilers, ponedoras y pavos
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La carne artificial, protagonista del FÓRUM CÁRNICO 2019
01/12/2019
La carne artificial, protagonista del FÓRUM CÁRNICO 2019
Aunque no relacionado directamente con el sector avícola, el Fórum Cárnico 2019, que se celebró el 6 de noviembre en el Palacio de Congresos de Girona, co-organizado por Interempresas y el IRTA, al centrar su temática en las alternativas que se ofrecen a las carnes tradicionales abordó unos temas que, en su conjunto, afectan a todos los diferentes aspectos implicados actualmente en todas las producciones de carnes.
La justificación de la convocatoria proviene de que este sector viene observando, con cierta inquietud, cómo algunos consumidores están demandando productos sustitutivos de la carne en base a consideraciones sobre el medio ambiente, el bienestar animal o la salud.
Esto ha sido recogido por la industria alimentaria y ha permitido el nacimiento de nuevas empresas que pretenden ofertar en el mercado unos productos alternativos a la carne.
El Fórum se inició con la presentación de Jacint Arnau, investigador del IRTA, sobre el tema “Carne: futuro y futuribles”, en la que se refirió a las propuestas actuales y futuribles en relación con el consumo de productos cárnicos, básicamente, de dos tipos,...
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El bienestar de las ponedoras, cuantificado a través del análisis de sus cerebros, investigado por científicos españoles en el marco de un proyecto de la UE.
09/10/2019
La UE ha designado como Centro de Referencia de la Unión Europea para el bienestar de las aves de corral u otros pequeños animales de granja, un consorcio del que forma parte el Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA). De esta forma, se crea el segundo centro de referencia europeo sobre bienestar animal que en esta ocasión, el primero nació para defender el bienestar de los cerdos, y este segundo está enfocado a la avicultura y otros pequeños animales de granja.
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El negocio de la certificación en avicultura
17/04/2019
Recientemente la Fundación Privada de Industrias de la Carne (FIC) se ha sumado al Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y AENORFundación Privada de Industrias de la Carne (FIC) se ha sumado al Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y AENOR en la promoción de las buenas prácticas en bienestar animal, a través de la certificación basada en el proyecto europeo Welfare Quality®Welfare Quality®. Este modelo es uno de los más reconocidos, al haber sido desarrollado por expertos de toda Europa y habiendo obtenido ya este sello más de 1.300 instalaciones ganaderas en España.
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El IRTA y bonÀrea Corporació formalizan un acuerdo de colaboración para impulsar la innovación en el sector agroalimentario
11/12/2018
Colaboración público-privada que beneficiará a todo el sector agroalimentario español
Las dos entidades establecen retos conjuntos que ayuden a fortalecer el sector
El director general del IRTA, Josep Usall, y el consejero delegado de bonÀrea Corporació, Ramon Alsina, han firmado el 11 diciembre 2018, en la sede de bonÀrea (Guissona, Lleida), un acuerdo marco de colaboración a partir del cual se expone la voluntad de las dos empresas de formalizar las relaciones científicas, técnicas y económicas en los ámbitos de la investigación agroalimentaria que les son comunes.
[caption id="attachment_90750" align="alignnone" width="1024"] El director general del IRTA, Josep Usall (derecha) , y el consejero delegado de bonÀrea Corporació, Ramon Alsina, (izquierda) han firmado el 11 diciembre 2018 el acuerdo.[/caption]
Una alianza estratégica
El convenio responde al reconocimiento de las dos empresas como aliados estratégicos en el sector: el IRTA como empresa pública de la Generalitat de Cataluña orientada a la investigación y la innovación, y bonÀrea Corporació como gran empresa agroalimentaria vinculada a la actividad ganadera, industrial y comercial.
El acuerdo quiere...
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Jornada IRTA: Control y mejora en los procesos de fabricación de piensos
08/02/2018
IRTA, juntamente con ASFAC y la Fundación Agromediterránea, ha organizado dos jornadas -en Mas Bové, Constantí (Tarragona)- los próximos martes 13 y 27 de febrero sobre el control y mejora en los procesos de fabricación de piensos.
El primer día, el 13 de febrero, se hablará sobre las instalaciones y equipamientos de las fábricas de piensos, el control de calidad y la optimización de procesos, así como de la higiene y la contaminación cruzada.
Los temas del segundo día, 27 de febrero tratarán, respectivamente, sobre la certificación y control, el control de calidad y la tecnología NIR, las aplicaciones de ingredientes líquidos post-pellet y de productos higienizantes, así como cuál será el futuro de las fábricas de pienso.
Los ponentes serán los Sres. Pere Borrell (Presidente de ASFAC), Mariano Gorrachategui (Consultor), Fabrice Putis (Director del Centro Tecnológico Tecaliman) y la Sra. Romi Dinarés (Asesora de calidad y certificaciones), entre otros.
Véase el programa de la Jornada IRTA sobre el Control y mejora en los procesos de fabricación de piensos.
Más información en: http://www.irta.cat/es/
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Las Jornadas Profesionales de Avicultura 2018 en los medios
26/01/2018
La tecnología en las explotaciones ganaderas protagoniza el Livestock Forum 2018
El Livestock Forum 2018 tendrá lugar entre el 8 y el 11 de mayo y presentará todo tipo de soluciones tecnológicas para las granjas con el objetivo de aumentar el bienestar de los animales o mejorar la producción ganadera.
Fira de Barcelona estrena este año un nuevo certamen centrado en los últimos avances técnicos desarrollados para la industria ganadera. El Livestock Forum 2018, que tendrá lugar entre el 8 y el 11 de mayo, presentará todo tipo de soluciones tecnológicas para las granjas con el objetivo de aumentar el bienestar de los animales o mejorar la producción ganadera.
El certamen contará con 50 firmas expositoras, repartidas en una superficie de 2.000 metros cuadrados del recinto de Fira de Barcelona en Gran Vía. El Livestock Forum, que se estrena este año, celebrará también un congreso sobre la forma de prevenir, controlar y erradicar enfermedades animales con un menor uso de antibióticos. Este evento contará con la colaboración del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (Irta) del departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña. La feria también acogerá sesiones...
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Jornada técnica: Equipos de mangueras para mejorar la aplicación de deyecciones ganaderas
11/12/2017
Este jueves, La Tallada d’Empordà acogerá una jornada técnica sobre “Equipos de mangueras para mejorar la aplicación de deyecciones ganaderas” con la que se pretende demostrar la viabilidad y las ventajas de los equipos de aplicación con mangueras o tubos colgantes.
Esta jornada pretende demostrar la viabilidad y las ventajas de los equipos de aplicación con mangueras o tubos colgantes
El seminario técnico, organizado por el IRTA, el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña y la Oficina de Fertilización y Tratamiento de Deyecciones Ganaderas, ha apostado por impartir esta jornada ya que este tipo de maquinaria permite, entre otras, aplicaciones más uniformes, minimizan las pérdidas de nitrógeno por volatilización y evitan los malos olores que generan otros tipos de equipos. También permiten aplicar estas deyecciones en el momento de cobertura, que es cuando el cultivo más lo necesita.
No cabe duda que el cambio de legislación que obliga a un cambio de los equipos habituales de aplicación de deyecciones ganaderas líquidas genera dudas en el sector agrícola y ganadero. Es por ello que se pretende dar respuesta a todas las cuestiones que técnicos, agricultores y empresas...
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SE BUSCA DIRECTOR GENERAL PARA EL IRTA
19/09/2017
El IRTA (instituto de investigación de la Generalitat de Catalunya, adscrito al Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Alimentación) busca un director general.
Requisitos
Tener un doctorado en el ámbito de agrosistemas o ciencias de la vida.
Valorable: formación complementaria superior en dirección y administración de empresas y/o en función gerencial de empresas públicas, centros tecnológicos o centros de investigación, o experiencia contrastable equivalente.
Experiencia contrastada en gestión de la investigación, propiedad industrial y de transferencia de tecnología, así como en el liderazgo de grandes grupos científicos.
Trayectoria investigadora contrastada en entes públicos (universidades, centros de investigación) o privados, preferentemente en ámbitos relacionados con el trabajo del IRTA.
Amplia experiencia directiva en alta dirección en entes públicos o privados.
Se valorará la experiencia directiva y de relaciones empresariales e institucionales de todo tipo, tanto nacionales como internacionales (asociaciones empresariales, administración de la Generalitat, universidades y otros).
Competencias
La capacidad de liderazgo y de innovación.
La...
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El IRTA abre las inscripciones de la próxima edición del Curso de Tecnología de Productos Cárnicos
05/07/2017
El curso internacional de Tecnología de Productos Cárnicos organizado por el IRTA es un curso consolidado dirigido al sector cárnico. El enfoque del curso es multidisciplinario e incluye los procesos relativos a la selección de la materia prima y los procesos industriales en la industria cárnica de transformación. El objetivo principal del curso es la transferencia del conocimiento y el impulso de la modernización y la innovación en el sector para mejorar su posicionamiento en el mercado nacional e internacional.
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El ESPN, una revisión a fondo de la nutrición aviar.
19/04/2017
Fiel a su cita bienal, el 21º Symposium Europeo de Nutrición Aviar – ESPN, por sus siglas en inglés – se celebrará en el Centro de Convenciones de Port Aventura, de Vilaseca-Salou – Tarragona – durante los días 8 al 11 del próximo mes de mayo.
Su planteamiento seguirá la pauta de los celebrados anteriormente, debiendo recordar que el último celebrado de esta serie tuvo lugar en el año en el año 2015 en Praga y que el único de ellos que ha tenido lugar antes en España lo hizo en Lloret de Mar, Girona, en 1989.
La peculiaridad de estos Symposiums radica en que, tras la lectura de las ponencias principales – 3 por Sesión - todos los asistentes se reúnen en pequeños grupos para someterlas, por separado, a discusión, reuniéndose luego de nuevo para un debate general. Aparte de ello, la habitual exposición de carteles – “posters” -, la exposición oral de algunos temas determinados y la celebración de 5 Symposiums Satélites, por parte de otras tantas empresas de nutrición, completan un programa tan denso como interesante.
[caption id="attachment_46913" align="alignright" width="600"] ESPN2017-Irta[/caption]
En el caso actual el éxito de su organización está asegurado tanto por la cuidadosa...
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El ESPN 2017 a toda máquina
21/12/2016
El XXI Symposium Europeo de Nutrición Aviar a celebrar en mayo del 2017 en España está ya en fase de máxima actividad organizativa en las oficinas del IRTA.
Algunos de los temas que se debatirán en el evento de nutrición avícola del año en Europa, serán: la alimentación de las aves en condiciones de altas temperaturas, la termorregulación y la capacidad de ingesta, entre otros.
[caption id="attachment_46912" align="alignleft" width="325"] ESPN-2017-Avicultura[/caption]
Al ESPN 2017 ya han confirmado su asistencia destacados ponentes de toda Europa y el resto del mundo. Por otro lado, las principales firmas del sector aditivos ya han formalizado su participación como sponsors. Para más detalle revisar programa en www.ESPN2017.es
SELECCIONES AVÍCOLAS ha sido el Media Partner elegido para llevar toda la comunicación tanto para el público español como el américano.
[caption id="attachment_46913" align="alignright" width="600"] ESPN2017-Irta[/caption]
El ESPN es el más importante Symposium en nutrición avícola. Celebrado cada dos años la edición de 2017 está organizada por el IRTA bajo la supervisión del grupo de trabajo europeo de nutrición de la Asociación Mundial de Avicultura...
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Jornada técnica sobre el bienestar animal en avicultura de carne (transporte, matadero y vacío)
12/09/2016
El próximo viernes 23 de septiembre Lleida acogerá la jornada técnica “Bienestar animal en avicultura de carne (transporte, matadero y vacío)”, organizada por el Colegio Oficial de Veterinarios de Lleida y con la colaboración del IRTA.
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Entrevista: Joaquim Brufau
15/08/2016
El Dr. Joaquim Brufau se licenció en veterinaria por la Universidad de Madrid y nos explica las principales características del European Symposium of Poultry Nutrition, que se celebrará en Salou-Vilaseca en 2017.
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Una tesis doctoral dirigida por investigadores del IRTA arroja luz sobre el origen de la enfermedad de Gumboro
26/07/2016
La tesis demuestra que los virus muy virulentos del IBDV (Bursitis infecciosa o enfermedad de Gumboro), proceden de Asia, y no del noroeste de Europa, como se había creído hasta ahora.
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Empresas y grupos de investigación trabajan conjuntamente en las Comunidades RIS3CAT
28/06/2016
La Generalitat de Catalunya ha resuelto la primera convocatoria de las Comunidades RIS3CAT, una estrategia de investigación e innovación que el gobierno catalán quiere desarrollar para un crecimiento económico más inteligente, sostenible e integrador, que permita generar nueva actividad económica y nuevos puestos de trabajo.
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21st European Symposium on Poultry Nutrition
08/06/2016
El XXI Simposio Europeo de Nutrición Aviar (ESPN 2017 – European Symposium on Poultry Nutrition) tendrá lugar en Salou y Vila-Seca (Tarragona) del 8 al 11 de mayo de 2017
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Salou acogerá el año que viene el XXI Simposio Europeo de Nutrición Aviar
13/05/2016
El Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) será la entidad encargada de organizar el ESPN de 2017, que se celebrará en el Centro de Convenciones de Port Aventura, en Salou (Tarragona) del 8 al 11 de mayo, como ya ha anunciado el Comité Organizador de este encuentro. A lo largo de esos cuatro días se debatirán, compartirán y analizarán innovaciones y conocimientos en el campo de nutrición aviar.
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Seis claves para entender la alimentación de las aves
18/04/2016
Tanto comen, tanto engordan. Así podríamos resumir la visión tradicional del avicultor de antaño. Parece simple, pero los tiempos han cambiado y en la nutrición de las aves hay aspectos que no podemos soslayar bajo ningún concepto. De nuevo, este año, las Jornadas Profesionales de Avicultura, organizadas por la Real Escuela de Avicultura, analizarán aspectos claves de la alimentación de las aves y pondrán el foco en SEIS tendencias a tener en cuenta.
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Científicos del IRTA colaboran con la EFSA en la reevaluación de aditivos para piensos
30/07/2015
El comité estuvo formado por ocho expertos del IRTA; dos expertos en seguridad alimentaria de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) y un experto en microbiología del CReSA
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El IRTA prepara una jornada sobre bienestar de las aves en el sacrificio
09/07/2015
El próximo 25 de septiembre se celebrará en Lleida la jornada técnica "Bienestar animal: sacrificio de aves", enmarcada dentro de la Feria de San Miguel
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El consumidor no sólo se fija en la calidad al comprar carne de ave
08/02/2015
La industria tiene que conocer los factores de decisión para crear estrategias que favorezcan actitudes positivas de los consumidores, según los autores
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TORRE MARIMON
26/11/2014
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IRTA Programa de Tecnología Alimentaria
19/11/2014
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El IRTA debate sobre investigación avícola en nutrición, salud y bienestar animal
01/11/2014
El próximo 5 de noviembre tendrá lugar una jornada técnica sobre la investigación que se hace en el ámbito avícola en Cataluña
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El CReSA formará parte del IRTA a partir de 2015
11/09/2014
El Patromato del Centre de Recerca en Sanitat Animal ha acordado la disolución por cesión global de activos y pasivos al Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
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El IRTA propone la gallinaza como fertilizante para campos de arroz
19/07/2014
Hay que inscribirse previamente para asistir a esta jornada gratuita, que mostrará un ejemplo de valoración de un residuo avícola que preocupa a muchos ganaderos.
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Fallece el fundador del IRTA, Josep Tarragó
27/06/2014
El exdirector durante 23 años y fundador del Institut d'Investigació i Tecnologia Alimentàries de la Generalitat ha muerto a los 68 años
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Tres institutos estudiarán el bienestar en el sacrificio de pollos focalizándose en el aturdido eléctrico
15/05/2014
Gracias al acuerdo se realizarán una serie de actividades relativas al estudio del aturdimiento, concretamente una serie de pruebas en mataderos industriales, en virtud del convenio de colaboración entre el Instituto Nacional de Investigación Agraria y Alimentaria (INIA), el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Cataluña (IRTA) y la interprofesional Propollo.
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El IRTA entra en FOODForce, la red europea de excelencia en investigación en alimentación, nutrición y salud
12/11/2013
En reunión plenaria de su comité de dirección, sus miembros, directivos de los principales centros de investigación y universidades europeas, así como de la Institue for Health and Consumer Protection de la CE y de la plataforma EU Food for Life, evaluaron la candidatura presentada por el IRTA para ser admitido en este grupo de centros de investigación. El proceso de aceptación evalúa las complementariedades del candidato con las de los miembros, la trayectoria del centro aspirante y otros factores de excelencia científica. El resultado de la evaluación de los miembros de FOODForce fue la de aceptar la candidatura del IRTA por unanimidad de los representantes de los 29 centros de investigación de los 21 países que forman parte.
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El IRTA debate sobre los puntos clave en la fabricación de piensos
04/06/2013
La fecha de inscripción para asistir a la Jornada Fabricación de piensos: tecnología y control es hasta el 13 de junio. Interesados contactar con el Instituto de Investigación y Tecnologías Alimentarias.
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En marcha el centro de referencia para el bienestar de las aves de corral y otros animales pequeños de granja, en el que participa el IRTA
01/02/0202
El Centro de referencia para el bienestar de las aves de corral y otros animales pequeños de granja (EURCAW-Small Animals o European Reference Centre for the Welfare for poultry and other small farmed animals, en inglés), ha empezado a entrar en funcionamiento en febrero de 2020
